熱泵烘干技術特點

1．節約能源

熱泵的能效比決定它節省能源的特性。與普通的電烘干和煤氣相比，它可比其節省60-70%的能耗成本。

2安全：

空氣能烘干機的另一個特點是它的安全性，與煤氣，電相比，它的安全性可提升4-5倍左右。

3.干燥物品質好

熱泵烘干是一種比較理想的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的色澤好，品質好。

4．干燥參數易于控制

決定物品干燥快慢的主要因素有

 溫度——風速——相對濕度——表面積——物品特性

在表面積和物品特性固定的情況下，只能通過提高溫度，加快風速和降低相對濕度來提高干燥速度。就溫度，風速，相對濕度所起的影響來說。風速的影響大于溫度，相對濕度的影響大于風速。如在干燥寒冷的冬天，晾出去的衣服幾小時就干了。但在溫暖潮濕的春天，晾幾天還是濕的，就是這個道理。因此，如果要加快干燥速度，辦法就是降低空氣中的相對濕度，其次是加快風速，最后才是提高溫度。

特點：高效節能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣烘干設備相比，可節省75％左右的運行費用。 1度電等于4度電。   空氣源熱泵烘干設備的一大優勢還在于它在節能環保的同時還能做到節約能源，進行能源0浪費的回收再循環利用，機器自動排水排濕，能量全部循環回收

臘肉高溫烘干溫度達到55℃-60℃之間烘干4-6個小時讓物料發酵過程，保證質量。減速干燥階段發色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時間為4-5個小時，快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到52℃-57℃，烘干時間控制在30-40個小時，相對濕度控制在38%左右，最終烘干濕度在17%左右。（此為臘肉烘干參考，具體工藝按實際情況為準）