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制作方法(土豆為例):

1.選擇整顆馬鈴薯,每顆馬鈴薯需達到重量220g的黃金重量比例，洗凈、削皮。

2.將新鮮馬鈴薯放入專業旋轉切花機，經過機器將馬鈴薯旋轉切花后,就成為整顆旋轉切花
的馬鈴薯！

3.鹽水浸泡 土豆經機器旋切后成一個螺旋串狀，取一方槽，788778344 （不是聯系方式）加入適當的清水，
放入2把食鹽融化后，把旋切后的螺旋土豆串放入水槽內泡至30分鐘以上即可。

4.晾干后裹上一層脆漿粉，（脆漿粉需兌水，水和粉的比例是2.5：1）

5.油炸溫度 把裹好脆漿粉的螺旋土豆放入油鍋，油炸螺旋土豆串時，
油溫一般要達到150度至180度之間，（在熱油中加一枚大蒜，大蒜深焦黃時，
油溫肯定在180°）炸到飄起至金黃，至外焦里嫩即熟，油炸后有的縮水或變形屬正常。

6.將新鮮現炸而成的旋轉果蔬,依據各種口味,撒上各種口味的調料變化出各種口味！

7.要選擇質量好的大豆油、色拉油、棕櫚油炸為宜。耐炸不出黑煙,具有耐高熱、
不易焦、低附著之特性!因為具有低附著之特性,所以不會造成產品本身過多之油脂產生，
口感不會感到油 膩!也不會吃下過多之油脂，相當的酥脆可口！連素食者也可以放心食用！

8.產品特色：經過180度溫度處理,口感相當酥、脆、香、甜！融合了結晶巖鹽與黑胡椒香氣，
并搭配各種香料形成了多種口味，刀片可換等人性化的設計已經齊備，完全可以切完，
自動切斷。

9.注：細選土豆，土豆最好選擇淀粉含量較高，質地比較干、粉，烘烤后比較輕而蓬松，
搗碎后比較輕、滑膩而有乳脂感，不能用太新鮮的土豆，新鮮土豆容易中斷，
外觀需要是長形、橢圓形最佳，不可過大或者過小。（主要是因為馬鈴薯如果太小，
會造成馬鈴薯經過油炸過后會縮水，口感會干澀！如果太大，馬鈴薯不易熟，機器不好切，
水分較多！且口感較黏！）
 
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