金銀花的干制是保證豐產豐收的最后一關，目前，在“中國金銀花之鄉”的巨鹿縣主要采用烘干和晾曬兩種方法進行干制。

晾 曬

主要有3種方式：場地晾曬、托盤晾曬和室內晾干。

1.場地晾曬 選擇背風向陽，日照時間長的水泥地、房頂等處，在早晨太陽未曬熱地面以前，把金銀花薄薄撒上一層，厚度以似露非露地面為宜，如覆蓋黑布可有效提高金銀花的外觀色澤。要注意，晾曬期間花蕾未達8成干不能翻動，否則花針變黑，質量下降。天氣晴好時，當天可曬干，如果當天未曬干，可用篷布遮蓋，避免露水打濕，第二天繼續晾曬。

2.托盤晾曬 即用不銹鋼鋼絲或窗紗制作的銀花托盤晾曬，隨采隨曬，將金銀花薄薄地灑在托盤上，將托盤置于通風向陽處，北高南低，以利通風。至八成干時，方可翻動或者合盤晾曬，夜間或者遇雨要及時把托盤放在屋內，避免沾水變色，晴天繼續晾曬，直至曬干。上設遮陽網能提高外觀色澤。

3.室內陰干 將采來的金銀花灑在水泥地面或托盤上，不可翻動，陰干期間要保證室內通風，相對干燥，4～6天可晾干。

以上這些方式效率相對較低，同時要看天氣，天氣潮濕或者下雨就很難干燥。

溫伴熱泵烘干機性能特點：

 1、空氣能烘干，除濕干燥代替電熱干燥；食品色澤、口感、賣相、品質均完美保持，更有價格優勢

 2、閉箱烘干，不怕外界污染；不受天氣影響，生意全年無休

 3、比普通電加熱烘干省電50%，電費更低，效率更快

 4、一體機，可移動；使用方便，插電即用，220V電源

 5、機型豐富，滿足日均烘干量50斤-2000斤的不同需求

高溫熱泵烘干技術由于獨具特性被廣泛應用到煙草烘干、火龍果花、葡萄干、荔枝、龍眼、山渣、紅棗、核桃、枸杞、羅漢果、堅果、臘味、海產品、中藥材、龜苓膏粉、掛面、柿餅、茶葉、菊花、靈芝、金銀花、香菇、蟲草花、菜干、腐竹、八角、食品恒溫、木材、家具、飼料、蠶繭、橡膠、煤泥、礦沙、生物肥料、農作物產品干燥等特殊行業，用到金銀花烘干時其優點表現為：

1、加熱溫度低。熱泵干燥技術生產工藝可比傳統干燥工藝降低38-52℃左右，熱泵干燥工藝的加熱溫度約為37℃左右。

2、干燥時間短。高溫熱泵烘干金銀花生產工藝，所需用的時間最長不會超過24h。

3、品質好。用高溫熱泵烘干工藝生產的金銀花，產品色澤較好，內在品質穩定。

4、能源消耗低。由于此工藝利用空氣循環，加熱溫度低，干燥時間短，容量大。所以熱泵烘干工藝耗能較少，是一種很好的節能產品。

藥材金銀花采摘加工技巧    

　　1、采花時間：采花時間在上年9－12時，有露水時和降雨天不宜采，如有烘干設備也可采摘。上午采的花青白色質重，干燥容易，香氣濃厚，出商品率高，質量好。中午以后和陰天采的花質較差，加工率低。從花的發育過程看，習慣分為青蕾、綠白、大白針、銀花、金花凋萎花幾種情況。以花蕾上部膨大，長成棒狀，青白色時為好，習稱為大白針。這時花即將開放，為采摘時間，可以加工出優質商品。

　　2、采摘方法：采摘時用竹籃或藤籠，不能用布袋塑料袋、紙盒裝，以防受熱生潮，體內的酶和蛋白質發酵，變色生霉。花蕾和花組織很嫩，必須輕采輕放，忌用手捋掐緊壓，以免影響質量。

　　3、晾曬干燥：采后隨即進行干燥，晴天晾曬。用竹箔或草席攤薄晾曬，厚度1厘米，不能多翻動。七成干時放在明處散熱發汗，再復曬至干。達到花不變脆和破爛為度。陰天雨天須微溫烘干，先以35℃－40℃微溫烘2－3小時，再升高到50℃溫度烘至9成干，不破損。種植面積大和產區應建烘房，嚴防發霉，提高商品質量。一般6－7公斤鮮花干1公斤商品。

　　4、加工分等：加工須從采花和干燥抓起，按質別分開干燥，隨時揀去雜質，多產一等商品。金銀花商品國家標準分為四等。

　　一等：貨干，花蕾呈捧狀，上粗下細，略彎曲，表面綠白色，花冠厚稍硬，握之有頂手感；氣清香，味甘微苦。開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%。無黑條、黑頭、枝葉、雜質、蟲蛀、霉變；

　　二等：與一等基本相同，唯開放花朵不超過5%。破裂花蕾及黃條不超過10%；

　　三等：貨干，花蕾呈棒狀，上粗下細，略彎曲，表面綠白色或黃白色，花冠厚質硬，握之有頂手感。氣清香，味甘微苦。開放花朵、黑頭不超過30%。無枝葉、雜質、蟲蛀、霉變；

　　四等：貨干。花蕾或開放花朵兼有，色澤不分。枝葉不超過3%，無雜質、蟲蛀、霉變。

金銀花烘干前

金銀花烘干后