海虹適合人群：
一般人群均可食用，尤其適宜中老年人體質虛弱、氣血不足者、營養不良之人食用；腎虛之人腰痛、盜汗、小便余瀝、婦女白帶多者、耳鳴眩暈之人食用；適宜患有癭瘤(甲狀腺腫)，疝瘕者食用。
海虹制作心得：
1、海虹買回來后，需要反復清洗3遍，用刷子刷干凈表面，用手撕去貝殼中的草。
2、從衛生角度講，我們一定要將海虹完全煮熟了吃才安全，所以寧可稍微煮老點，也不要為了追求嫩的口感而吃生的。
3、新鮮小海虹的優點是，稍微煮過頭一點，吃起來口感也不會老。
1993年全省紫貽貝養殖面積近萬畝，產量達2萬多噸。貽貝具有分布廣、適應性強、繁殖力強、生長快、產量高、營養豐富等特點。福建省海域遼闊，自然條件優越，只要解決好種苗、保鮮和加工等問題，發展貽貝養殖業的前景就十分喜人。
