大豆蛋白是重要的植物蛋白制品，除了營養價值外，它還具有許多重要的功能性質，這些功能性質對于大豆蛋白在食品中的應用具有重要的價值。目前常見的酸沉堿提法工藝中，“格潤”高速離心機（分離因數≥3500G）在生產流程中發揮著不可替代的重要作用。
蛋白專用高速離心機的技術特點：
1.高剛性旋轉轉子
離心機是典型的雙轉子存差速的高速旋轉設備，用于蛋白行業的離心機分離因數高達3000G，屬于高速離心機，旋轉轉子的剛性以及不平衡量的控制是關乎運行穩定的重要因素?！案駶櫋彪x心機嚴格按照JB/T 8051-2008《離心機轉鼓強度計算規范》予以設計，螺旋轉子（高速狀態下屬撓性轉子）進行有限元模態分析，使工作轉速遠離一階和二階臨界轉速，避免在高速狀態下的共振狀態出現，確保軸承壽命和振動、噪音的降低。
2.泡沫破碎裝置
酸沉工段，高速離心機分離、排液過程中會產生大量的泡沫，若泡沫不予以破碎，氣泡中易帶出蛋白?！案駶櫋彪x心機在離心機內部設置了泡沫破碎裝置，起到了非常好的作用。
3.向心泵帶壓排出裝置
離心機排液過程中產生泡沫容易造成排液管道的氣堵問題，引起離心機運行電流的波動，“格潤”離心機在離心機內部配備了向心泵帶壓排出裝置，從而使分離后的清液避免了高速拋出的過程。該裝置特別適合用于分離后液相直接輸入下一工段或下一設備的工況，如蛋白分離工藝中，一、二萃分離后的豆乳進入酸沉罐體，若采用這一裝置后，可省略中間過渡罐體、輸送泵以及相關的管路、儀表等。
4.清潔的衛生方案（CIP系統）
離心機控制系統配備全自動清洗程序，“高速清洗---低速清洗（多段）---高速”的分級清洗模式，可確保每一次機械式清洗徹底，避免人為因素。采用360°高壓清洗噴嘴，對機罩、機座內腔、轉鼓外表面清洗。
蛋白分離專用高速離心機參數表
離心機型號 | 轉鼓直徑mm | 長徑比 | 轉速rpm | 分離因數 | 差轉速rpm | 主電機功率kW | 副電機功率kW | 處理能力m3/h | 重量㎏ | 外形尺寸（長×寬×高）mm |
LW250×1025B | 250 | 4.1 | 5000 | 3500 | 1～50 | 7.5～11 | 3～4 | 1～5 | 1150 | 2300×750×1100 |
LW350×1435B | 350 | 4.1 | 4000 | 3136 | 1～35 | 15～22 | 4～5.5 | 5～10 | 2500 | 3400×900×1400 |
LW450×1845B | 450 | 4.1 | 3800 | 3640 | 1～34 | 30～37 | 7.5～11 | 10～20 | 4000 | 4500×1000×1400 |
LW500×2050B | 500 | 4.1 | 3500 | 3430 | 1～34 | 45～55 | 7.5～11 | 12～15 | 5000 | 4900×1200×1470 |
LW530×2173B | 530 | 4.1 | 3300 | 3232 | 1～30 | 55～75 | 11～18.5 | 15～25 | 5600 | 5100×1250×1500 |
LW580×2400B | 580 | 4.1 | 3200 | 3354 | 1～30 | 75～90 | 15～18.5 | 20～30 | 6500 | 5300×1300×1750 |
LW630×2583B | 630 | 4.1 | 3100 | 3390 | 1～28 | 90～110 | 18.5～22 | 30～45 | 7800 | 5100×1550×1400 |
注：若分離液采用內置向心泵帶壓排出，外形尺寸與技術表中存在差異，請于格潤公司聯系。
處理能力說明：處理能力的大小與物料特性有關；
控制方式：①變頻器直接控制（雙電機雙變頻模式）②PLC+觸摸屏控制（智能控制模式）
材料：AISI321、AISI316、AISI316L、SAF2205等
安全防護：測振、測溫、設備緊急停車按鈕、機罩未蓋誤操作等裝置
格潤環保的臥式螺旋卸料沉降離心機是我公司在引進，消化國外先進技術的基礎上自行研制、改良、開發出的系列離心機產品，主要應用于城市生活廢水、工業廢水、化工、食品、制藥、非金屬礦及類似生產工藝中固、液分離領域。格潤離心機并不局限于傳統已知行業應用，如果您有物料分離方面的困惑，歡迎來電029-87304914，我們為您提供專業的解決方案！
在豆制品行業，正因為高效、全封閉的高速離心機出現，正在逐步引起豆制品生產線的工藝革新，正在代替傳統的過濾型設備，由于豆皮（與介質密度相近）的存在，普通離心機無法予以去除，“格潤”離心機針對這一特性進行研究，開發了漂浮物捕捉裝置，可有效解決這一難題，使分離后的豆漿滿足工藝生產要求。
豆制品專用高速離心機參數表
離心機型號 | 轉鼓直徑mm | 長徑比 | 轉速rpm | 分離因數 | 差轉速rpm | 主電機功率kW | 副電機功率kW | 處理能力m3/h | 重量㎏ | 外形尺寸（長×寬×高）mm |
LW250×1025B | 250 | 4.1 | 5000 | 3500 | 1～50 | 7.5～11 | 3～4 | 1～5 | 1150 | 2300×750×1100 |
LW350×1435B | 350 | 4.1 | 4000 | 3136 | 1～35 | 15～22 | 4～5.5 | 6～12 | 2500 | 3400×900×1400 |
LW450×1845B | 450 | 4.1 | 3800 | 3640 | 1～34 | 30～37 | 7.5～11 | 10～20 | 4000 | 4500×1000×1400 |
處理能力說明：處理能力的大小與物料特性有關；
控制方式：①變頻器直接控制（雙電機雙變頻模式）②PLC+觸摸屏控制（智能控制模式）
材料：AISI321、AISI316、AISI316L、SAF2205等
安全防護：測振、測溫、設備緊急停車按鈕、機罩未蓋誤操作等裝置
格潤環保的臥式螺旋卸料沉降離心機是我公司在引進，消化國外先進技術的基礎上自行研制、改良、開發出的系列離心機產品，主要應用于城市生活廢水、工業廢水、化工、食品、制藥、非金屬礦及類似生產工藝中固、液分離領域。格潤離心機并不局限于傳統已知行業應用，如果您有物料分離方面的困惑，歡迎來電029-87304914，我們為您提供專業的解決方案！
