科華全自動蒸汽加熱的腐竹機之性能特點： 1、干凈衛生，符合QS要求。 2、蒸汽腐竹機是用工業鍋爐產生的蒸汽來加熱，加熱均勻，夾層里面設有噴汽管，是依據流體動力學原理來分布噴汽孔，不論是腐竹機有多長，蒸汽都能分布均勻，加熱溫度一致，不會前面溫度高、后面溫度低。全國絕大多數的蒸汽加熱腐竹機最長只有9米長，再長的話就會引起加熱不均勻，而我們制造的蒸汽加熱腐竹機，不論是9米，還是24米長，保證前后加熱溫度均勻，這是我們的技術優勢之一。腐竹機越長、就越節能，生產成本就越低。 3、制造工藝先進，非常平整、結實，不論是9米還是24米長的腐竹機，前、后不平度≤3毫米（這點，難倒無數電焊工），剩余豆漿極少，從而產品出品率高。這是腐竹機最重要的技術指標，是決定腐竹產出率的關鍵之一。 4、產出率高，在不加其它食用淀粉情況下，一公斤黃豆產腐竹0.55～0.6公斤腐竹。若是生產掛漿腐竹則可達到0.7公斤。
腐竹制作的一般工藝：
精選原料→浸泡豆子→磨豆漿→煮熟豆漿→調皮成型→烘干成型。
操作要點：
精選原料：制作腐竹的主要原料是黃豆，為突出腐竹成品的鮮白，所以必須選擇皮色淡黃的大豆，而不采用綠皮大豆。同時還注意選擇顆粒飽滿，色澤金黃，無霉變，無蟲蛀的新鮮黃豆。
浸泡豆子:
把去衣的黃豆放入缸內或桶內，加入清水浸泡，并除去浮在上面的雜質。浸泡時間根據天氣的溫度和水的溫度不同而不同。
磨豆漿:
將浸泡好的大豆放進磨漿機中進行磨漿的操作。在磨漿過程中一定便加水，邊磨豆漿。這樣保持豆漿的含水量。
科華大型腐竹加工設備，高效節能腐竹機，云絲機器。無需人工挑皮，1人即可操作，自動化生產。顛覆傳統做腐竹模式，讓繁瑣的賺錢生意，不在如此的辛苦，讓做腐竹變得像做飯一樣簡單。
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