只有深入了解營養液的組成原理、營養液的變化規律以及調控方法，才能真正掌握水培的精髓。營養液的配置和管理，絕不是機械地拿來已有的配方，照方抓藥似地將幾種肥料溶解在水里那木簡單的事情。因為不同的水質、栽培方式、氣候條件、栽培時期都對營養液的配制于使用效果有很大的影響。只有正確地、靈活地配制和使用營養液，認真實踐，才能取得栽培上的成功。
水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養液液層層中，只通過營養液為其提供水分、養分、氧氣的有別于傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質。
水培蔬菜以葉菜類最為常見，方便管理。
栽培品種：生菜、木耳菜、空心菜 、紫背菜、葉甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜
除有些葉菜類蔬菜外，還有一些果菜類蔬菜也可以水培，如西紅柿、黃瓜、甜瓜、番茄等。
陽臺種菜是一種現在很流行的種菜方式，現在很多的人也都是非常喜歡的，現在陽臺種菜的時候是可以使用一種新的種植方式的就是水培蔬菜，今天就來為大家介紹一下水培蔬菜吧。
水培蔬菜其實就是一種無土的種植方式，不使用傳統的土壤種植蔬菜，就是使用除土壤之外的物質為作物提供水分、養分、氧氣的栽培方式均可稱為無土栽培。
