食品級硝酸鈉

化學式： Na2CO3

食品添加劑硝酸鈉  

執行標準：食品級GB1891-1996

外觀：白色細小結晶

英文名： Sodium nitrate

物化性質：無色透明結晶或白色結晶性粉末，可稍帶淺顏色，無臭，咸味，微苦。熔點 306.8℃ 相對密度 2.261 溶解性 易溶于水和液氨，溶于乙醇、甲醇，微溶于和。

用途：護色劑、防腐劑。可用于制肉品。硝酸鈉為常用的護色劑，在使用時可與食鹽、砂糖、按一定配方組成混合鹽，在肉類腌制時使用。

食品級硝酸鈉用作肉類加工的發色劑，可防止肉類變質，并能起調味作用.用于肉制品加工中作發色劑。

外觀：白色細小結晶

項 目指標食品級GB1891-1996

硝酸鈉(NaNO3)含量（以干基計），%≥99.7

氯化鈉(以C l計) 含量（以干基計），%≤0.09

亞硝酸鈉(NaNO2) 含量（以干基計），%≤0.01

碳酸鈉(Na2CO3) 含量（以干基計），%≤0.1

重金屬（以Pb計）含量， %≤0.0003

砷（以As計）含量，%≤0.0002

用     途

用于肉制品加工中作發色劑,護色劑、防腐劑。

包裝與儲運

采用內襯食品級聚乙烯薄膜袋、外套編織袋，每袋凈重25千克或1千克。

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