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每年11月份開始接受預訂，價格基本上每年都一樣，因為是合作單位，而且是最大的授權代理商“哪怕到時候冰面價格大幅上漲，我們還是按照預訂的價格出售，今年查干湖的開捕時間預計將在12月28日，也就是說在元旦節前后查干湖魚才能正式上市。提前預訂可以享受低于上市價50~200元的優惠，價格上相當于打了近六折到八折，預訂的數量有限，訂完為止

查干湖胖頭魚味道鮮美純正，肉質細嫩，個大體肥，肥而不膩。胖頭魚的肉體中特別.是魚頭中含有豐富的DNA高不飽和脂肪酸。常食胖頭魚（特別是魚頭），可健腦益智，增強記憶力。孕婦常食胖頭魚可促進胎兒大腦發育；老年人常食胖頭魚可降低血脂、減少癡呆病狀的發生。查干湖的胖頭魚是在純天然的狀態下生長，不投任何餌料，不施化肥料和農藥。

一部舌尖上的中國讓大家了解了查干湖冬捕，查干湖冬捕有著悠久的歷史，這種漁獵文化源于史前，盛于遼金，古老傳統的漁獵方法更被列入世界非物質文化遺產。而且也被譽為最后的漁獵部落。查干湖胖頭魚，吉林省前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查干湖一帶特產魚類。由于特殊的氣候條件和生長環境，其品質優異。通過中國綠色食品發展中心A級綠色食品認證，被認定為“中國名牌農產品”。并通過ISO9001國際質量管理體系、ISO14001國際環境管理體系認證。查干湖胖頭魚于2001年取得中國綠色食品發展中心認證綠色食品A級產品認證

【原創內容】
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