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開通從水果生產地直接到消費者手中的“直通車”,也就是找到一級水果供應商,讓消費者提前下單,然后按預定單在第二天清晨采摘、配貨,保證6小時內將水果送到自提店。每個訂單都會被提前包裝好,消費者在提貨時不能夠開包挑選,如果發現質量問題,可以當場整包調換。
因為在開店前他經過一番調查:“超市和傳統水果攤上的水果又貴又不好吃,源于其復雜的供應鏈。因為商家被動地等用戶來購買水果,用戶和購買量會時多時少,也就難免會產生庫存,有庫存就會有損耗;再加上水果在多級批發商之間輾轉,損耗也很大;在傳統小攤上,用戶挑來挑去損耗也多。他將水果提前按用戶訂單包裝好后,在提貨時不能挑選,這就最大程度避免了損耗。
他的“直通車”不僅使得水果新鮮口感好,由于省去了燒錢的倉儲基地、冷鏈物流,比市場均價還低了30%,這對價格敏感的學生們來說吸引力著實不小。但他并非賠本賺吆喝,卻是保證讓自己有1%到2%的凈利潤空間。
他明白互聯網用戶體驗至上的道理,從自提店里的細節就可見一斑——卡通檸檬形象隨處可見,裝修風格時尚華麗,大學生一進門,撲面而來的是蓬蓬勃勃的青春氣息;店家細心地提供了免費的果殼袋、紙巾;對服務有意見的,掃一掃墻上的二維碼就能加入微信群盡情吐槽。
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