香菇的熱泵烘干技術要點

香菇烘干技術非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關鍵作用。烘干設備必須用烘干機烘干才能保證質量，土法烘干要全部淘汰。

　　烘干時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。含水量大的鮮菇，可以菇面向上，在太陽下曬1-2小時后，再進烘干房烘干。

　　1、初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應掌握在35℃為宜，這時，進氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關閉，烘干3-4個小時。一般每小時溫度升高1-2℃，溫度要逐步升至40℃左右。

　　2、恒速烘干期：烘干到4-5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2℃左右，進氣孔和排氣孔關閉三分之一，此階段一般烘干3-4個小時。

　　3、烘干期：烘干8-9小時時，溫度要逐漸升到55-60℃，這時進氣孔和排氣孔要關閉二分之一，回溫孔開啟二分之一，此階段一般烘干1-2小時。

4、完全烘干期：最后1個小時，溫度應控制在60-65℃，進排氣孔全部關閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循環，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。

藍冠空氣能烘干設備為您滿意的解決方案

海產品熱泵烘干工藝介紹

 藍冠空氣能烘干抽濕一體機工藝介紹：

1、溫度：海產品的烘干一般要求比較低的40-45溫度下進行，以避免高溫影響。

2、濕度：產品烘干后的質量;海產品的一般含水量比較大。因此控制好排濕量是決定烘干質量的重要因素。另外，由于海產品的水分存在于脂肪和油脂中，脫水較困難，控制脫水速度很關鍵

3、烘干時間：海產品烘干一般周期比較長，快速烘干一般都會破

壞烘干質量;

4、色澤一保持海產品烘干后的色澤至關重要;

5、循環風一海產品烘干一般要求較大的循環風量，風速也比較

離.避免水汽停留存物料表面。

墨魚魷魚熱泵烘干系統

墨魚在加工的過程之中，干燥是最/重要的一道工序。傳統的墨魚烘干方法大都以晾曬為主，受天氣的影響，墨魚烘干過程中無法對溫、濕度進行自動控制，干燥的均勻性得不到保障；由于物料完全暴露在自然環境中，特別容易滋生蚊蟲，食品衛生同樣也無法得到保障。

藍冠結合在干燥領域豐富的工藝經驗，利用自主研發的高效除濕、烘干節能型機組，設計的專業用于海產常溫除濕干燥系統徹底解決了傳統墨魚烘干的問題，為客戶建立新型的節能型海產烘干系統，大大降低加工成本，節省了場地、勞動力成本及提高了生產效率，是未來最/理想的海產干燥設備。

木材烘干電加熱和空氣能烘干對比數據分析

2公分厚的木材自然曬干到含水量為40%左右，然后放入藍冠空氣能熱泵烘干，烘干大約需要10天左右，每方的烘干成本大約為75元。

5公分厚的木材自然曬干到含水量為40%左右，然后放入藍冠空氣能熱泵烘干，烘干大約需要20天左右，每方的烘干成本大約為130元。

2公分厚的木材自然曬干到含水量為40%左右，然后放入電烘干烘房烘干，烘干大約需要30天左右，每方的烘干成本大約為300元。

5公分厚的木材自然曬干到含水量為40%左右，然后放入電烘干烘房烘干，烘干大約需要40天左右，每方的烘干成本大約為350元。