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久久鴨選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產工藝制成，所以久久鴨味覺層次感特別強，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點； 久久鴨以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。鴨脖肉質細膩，肉纖維韌勁適度，不夾塞齒縫，絲絲入味，香濃入骨，拇指食 指運轉，絲絲縷縷入嘴是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受咀嚼之口感極佳， 滿口鹵香。 久久鴨是中國鴨脖產品中最有影響力品牌之一，味道獨特，既有傳統武漢鴨脖的韌勁耐嚼的特點，又結合了湖南風味特點，讓人回味無窮。久久鴨技術源于加盟店的正宗配方，經過多年的創新改良后形成自己獨特的久久鴨口感，能完全保留加盟店的配方和口感。

培訓內容：

鴨類：全鴨 鴨掌 鴨翅 鴨鎖骨 鴨腸 鴨珍 鴨頭 半邊鴨 鴨肝 鴨舌 鴨心 鴨架等。

蔬菜類：藕片 腐竹 海帶結 豆干 千張 豆皮 千葉豆腐 牛皮干子 油豆腐鹵雞蛋等

培訓課程：

1.鴨脖的起源

2.鴨脖的選購及處理方法。

3.鹵水的配方配比。

4.鹵水料的制作方法。

5.久久鴨的制作流程和方法。

6.蔬菜的制作流程和方法。

7.設備采購途徑與要求。

8.投資預算分析

培訓費用包教包會，免技術轉讓費、免資料費、免費終身技術升級、設計中途不收任何費用。根據個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。

優惠活動：學兩項送兩項或是兩個人學只收一個人的費用

常年培訓，隨到隨學，包教包會；后期免費來學，學習時間沒有限制學會為止，免費提供食材、免費提供食宿

新食尚小吃培訓學校主要經營：特色早餐系列、特色小吃系列、油炸小吃系

列、秘制燒烤系列、特色鹵肉鹵菜、涼菜系列、特色面食系列、面點系列、

精品砂鍋系列、營養粥系列、火鍋系列、干鍋系列、特色炒菜、蓋澆飯系列

扣碗系列、烤鴨系列、特色米飯系列、冷飲系列、農家地鍋系列、精品單項

小吃系列！

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29976885@qq.com

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新鄉新食尚小吃培訓

聯系人：夏老師

QQ：29976885

電話：18537306019

15537332667

學校地址：河南省新鄉市紅旗區和平南橋向西200米路北

乘車路線：火車站或汽車站乘k5路或5路或6路或55路公交車到金穗大道和平

路口站下車即到，提前聯系學校有校車接送

招生地區：漯河、周口、保定、安陽、鶴壁、邢臺、駐馬店、邯鄲、臨汾、長治、開封、鄭州、南陽、濮陽、新鄉、許昌商丘、運城、菏澤、三門峽、濟源、平頂山、焦作、濟寧、洛陽、聊城、信陽、晉城