局部祛寒濕通經絡

     ①用半斤高度白酒，再取一兩花椒，碾碎，泡入白酒中，一周后可以使用，每天多次用花椒酒涂擦紅腫的膝關節，要多涂幾次，一邊涂一邊用雙手上下搓揉，并不時的拍打局部，涂搓拍打10分鐘后，再用毛巾包住熱水袋敷在紅腫的部位，敷上半小時，每天2－3次，可以有效的祛除寒濕疏通經絡，止痛消腫。　　

風寒咳嗽

     4．梨、花椒、冰糖：梨一個，洗凈，靠柄部橫斷切開，挖去中間核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼對好，放入碗里，上鍋蒸半小時左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。

葉面噴肥

     用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液，每年葉面噴肥6次，開花期噴第.一次，花后10天噴第二次，間隔10天再噴第三次，7月上、中旬和果實采收后各噴一次。

    花椒修剪復壯:夏季結合采收花椒，及時進行修剪。對衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝，秋季再抽去多余的大枝，最后每株保留5-7個主枝，同時適當疏除冠內密集枝，疏枝量一般不超過25%，并縮剪部分弱枝到壯芽處;中庸樹的中短枝一般不短截，以疏為主，并注意保護頂芽，對長果枝適當短截，保留大芽。

采收

     采收時間及方法:花椒果實成熟期一般在立秋至處暑前后。花椒成熟時，花椒種植果皮呈紫紅色或淡紅色，果皮縫合線突起，少量開裂，種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味，這是最適宜的采收時期，采收果實一般是用手摘或剪子剪。

五、管理技術

   （一）土壤管理

   1．深翻除草，提高土壤肥力。從秋季開始，一直到土壤封凍前為止，在花椒樹冠下淺挖、樹冠外深翻，以少傷根為宜。

   2．施肥灌水

   施肥的方法有穴施、環狀溝施、短條溝施。施肥的溝穴都應挖在樹外圍。施肥后應立即蓋上。施肥分基肥和追肥。從摘椒后直到次年春季發?，均為基肥施用期，但摘椒后立即施基肥。基肥以有機肥料為主，施入量依據樹齡大小和產量高低而定。一般六至七年生的樹結椒1公斤左右，單株可施5～15公斤圈肥，并混150～250克過磷酸鈣。追肥每年施二次，4月下旬或5月初，追施人畜糞，配合施以鉀肥，促進新梢健壯生長。第二次在6月下旬或7月初，追施一次速效氮每株50～500克促進當年增產。

   花椒較耐旱，但在降水不足500毫米地區需要結合施肥適當灌水，椒園不能積水。在秋末冬初霜降至寒露土壤將封凍時，進行灌水可提高地溫，防止凍害。

   3．培土對山地花椒尤為重要，高寒區可增加土溫，減少霜凍；冬春旱可減少水分蒸發。

   4．整形修剪

   （1）整形因花椒為灌木型喜光樹種，其理想的樹形主干要低或無主干，各骨干枝分布均勻，目前各地采用自然開心形、多主枝叢狀形。

   （2）修剪

   花椒在整個休眠期都可進行修剪。方法分為疏剪和短截兩種。疏剪是從枝條基部剪去，主要疏除過密枝、徒長枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝、干枝和病蟲枝等。短截是剪去枝條的一部分。主要短截衰老的主、側枝和枝干的凍死干枯部分。促發新枝，更新樹冠。