物料烘干過程是一個巨大的耗能過程，據統計，在大多數發達國家里用于烘干所消耗的能量占全國總能耗的7%-15%,而熱效率僅為25%-50%，并且大部分烘干過程特別是對熱敏性物料（例如食品和生物物料）都會對其色澤、營養、風味和組織產生影響。金科臘肉烘干機解決了這一問題，在干燥除濕的過程中不僅要除掉物料里面的水份，還在外觀上保留原有的色香味形等，保證在今后存放和保質期內不變質、不發霉。金科臘肉烘干機具有能源消耗少，技能環保、烘干品質高，適用范圍廣等優點。