私坊齋清真食品，以高品質清真食品為核心特點，以“私坊美食 輕松樂享”為產品理念，以“讓生活更快樂”為宗旨，傾情為廣大消費者奉獻“更安全、更營養、更美味、更簡單”的營養美食。

一般來講，水餃皮重小于55%，餡重大于45%的水餃形狀較飽滿，大小、厚薄較適中。在包制速凍水餃過程中要及時添加面(切成長條狀)和餡，以確保餃子形狀完整，大小均勻。

速凍水餃 專業速凍水餃、速凍丸子生產銷售廠家 山東私坊齋清真食品有限公司

速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品。

做速凍水餃對于新面粉，由于其中存在蛋白酶的強力活化劑硫氫基化合物，往往影響面團的拌合質量，從而影響水餃制品的質量，對此可在新面粉中加一些陳面粉或將新面粉放置一段時間，使其中的硫氫基團被氧化而失去活性。

冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起。

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山東私坊齋清真食品有限公司擁有業內領先的食品加工能力和品質保障能力，擁有速凍水餃、速凍肉丸、調理品、燒雞、醬牛肉等十幾大系列的高品質營養美味產品。下面為大家分享速凍食品存在問題的解決方法

解決散裝散賣，優化產品能營銷策略

不解決散裝散賣的問題，行業發展必將受阻。違反衛生要求及速凍食品標準，使衛生和冷鏈的保持成為空談，對消費者權益和身心健康是一種明顯的侵害；這嚴重影響中國速凍食品行業的形象，嚴重影響生產企業的形象，嚴重影響產品出口；無標志、無生產日期、無國家規定標簽標注的產品公然上市，是對國家標準、行業標準、地方標準的藐視；淡化品牌、模糊品牌，使眾多假冒偽劣產品登堂入店，使企業在一個無序的環境下競爭；嚴重破壞了產品品質、安全性、誠信度等企業核心競爭力，急功近利之舉對企業及行業的長遠發展極端不利。食品安全問題的關鍵在流通，制止散裝散賣，必須從賣場著手，同行間的協作很重要，政府的決心更重要。

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