從2004年開始，我國的糧食總產量已經連續實現了十二連增。而糧食產量的快速增長和儲存需要，也相應催生了對糧食烘干設備和加工設備的需求：首先就是土地的流轉與集中，促進了農業的規模化和集約化經營，不僅能提高糧食產量，而且也會改變糧食之前的人工晾曬和儲存方式，導致對糧食烘干和加工的需求增加;其次是糧食期貨市場的發展、糧食加工企業的不斷增多，導致糧農改變以前收獲之后就地賣糧的習慣，而是學會先儲存起來等行情好時再出手售賣，這種思想和行為模式的改變也會導致對糧食烘干和加工的需求增加;還有就是隨著機械化收獲水平的提高，為了趕農時搶收搶種，導致高水分糧食的數量越來越多，為了減少損失也會導致對糧食烘干和加工的需求增加。

長菱節能科技有限公司|空氣能烘干機

烘干，是許多工業生產和農副產品加工過程中必不可少的加工工序，隨著人們生活質量的提高，對環境的保護的意識越來越強以及不可再生能源（如天然氣、煤、石油）的儲量的日益枯竭。原有的燃油、燃煤等高耗能、高污染烘干設備的使用受到嚴格限制甚至被禁止使用。尋找一種可替代原有舊式的烘干設備，而且安全、環保、節能烘干設備，顯得越來越有緊迫。空氣能烘干設備在這種歷史背景下應運而生。

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采用空氣能烘干設備處理的物料也由早期的木材烘干擴展到食品加工、茶葉烘干、煙葉烘干、蔬菜脫水、魚類烘干、陶瓷烘焙、藥物及生物制品的滅菌與烘干、污泥處理、化工原料及肥料烘干等諸多領域。

目前空氣能烘干正朝著提高烘干溫度，開發新型空氣能烘干系統，及空氣能的自動控制技術等方面發展，空氣能烘干作為能將降低能源消耗和提高產品質量兩者完美統一起來的技術將給烘干行業帶來重大的技術革命。