好吃又實惠的銀耳

1現代醫學研究顯示，銀耳中所含的氨基酸中的酸性異多糖，能夠提高人體免疫力，不僅如此對老年人肺心病也有一定的緩解作用，

2.銀耳糖漿可以增強巨噬細胞的吞噬細胞，提高機體對原子能輻射損傷的保護能力，也是人們防癌抗癌的良藥。

3.銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，可潤澤肌膚，對皮膚角質有良好的滋養潤澤作用，從而實現延緩衰老的目的。常食銀耳可使皮膚白皙細嫩、柔軟而富彈性。因此，銀耳也是一種高級天然美容品。

4.白木耳與烹調菜肴的黑木耳均屬木耳科植物，是寄生在陰濕、腐朽樹干上的食用菌，白木耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素，有清肺養血、滋陰化痰之功效。

你所不知道的牙膏

日前，有媒體記者用中華、高露潔、黑妹、佳潔士、黑人、立白共6個品牌的美白牙膏做了實驗，結果發現，6種牙膏或多或少都含有漂白劑成分亞硫酸鹽。很多牙膏宣稱不僅能清潔口腔，還能美白牙齒甚至各種口腔疾病。口腔專家指出，牙膏就是牙膏，主要作用是清潔牙齒，商家所宣傳的諸多功效，只不過是概念炒作罷了。

功效牙膏已經成為各牙膏品牌的主打產品，此次媒體曝光的美白牙膏只是其中之一。記者在超市看到，這些功效牙膏在包裝盒的顯著位置上標明了防齲防蛀、防牙斑、防牙結石、防牙齦炎、抗菌、止血清火、消炎、抗過敏、美白、除口臭等字眼。

消費者對功能牙膏頗為歡迎。記者在超市中隨機采訪了十來位消費者，大多表示比較信賴牙膏功效。一位老先生說，自己春天容易上火，口腔中有異味，一般會選用含有中草藥去火消炎的那一類牙膏。而年輕人則對有美白功效的牙膏頗為鐘愛。　　

這些“多功能”牙膏到底功效幾何？口腔專家持質疑態度。鄭州市口腔醫院牙周科主任孫予指出，目前部分牙膏并未進行相關功效的臨床驗證，很多廠家都是自賣自夸。

如“牙齦出血”，原因是多方面的，除了口腔牙周疾病，內分泌失調、肝功能不好都可造成牙齦出血。雖然某些牙膏含有中藥成分，具有一定的止血作用，但由于造成牙齦出血的原因很多，牙膏并不能對癥下藥，因此是否能起到功效牙膏宣傳的效果，頗值得懷疑。

牙膏因其美白的功效頗受年輕人喜愛，孫予說，這種牙膏之所以能美白，主要是基于機械摩擦和弱酸性清潔兩種原理。而弱酸性清潔是通過牙膏中的弱酸性成分將牙齒表面的物質清理掉，是一種化學作用。像牙膏外包裝成分表上的碳酸氫鈉、焦磷酸鈉就是屬于弱酸性成分。有些牙膏還會添加過氧化氫以及含氯的清潔劑等弱酸性成分。

　孫予說：“不論是機械摩擦還是弱酸性清潔，牙膏的美白功效都微乎其微。美白牙膏僅有助于去除輕微的牙齒外源性色素斑，即只對食物殘渣、煙漬、茶漬等造成的輕微色斑和菌斑有用，而對四環素牙、氟斑牙等深層著色牙沒什么效果。四環素牙、氟斑牙要想變白，只能通過專業的美白手段如冷光美白。”

牙膏是由多種無機物和有機物組成的，包括摩擦劑、洗滌發泡劑、潤濕劑、黏合劑、表面活性劑、甜味劑、芳香劑等。其中，摩擦劑是牙膏成分的主體，所以其主要功能是清潔牙齒。所以日常在選用牙膏時，選擇標準是看它能否滿足基本的清潔功能，而不要“舍本逐末”，一味追求牙膏的美白、脫敏等附加功效，忽視了牙膏本身最根本的清潔功效。至于牙膏的作用是微乎其微的，最多稱得上是輔助作用，真正要口腔疾病還是要到正規的醫院。

費心選牙膏，不如正確刷牙

專家還建議，由于口腔細菌容易對同一種牙膏產生耐藥性，牙膏定期更換種類或品牌。一些價格在十幾元的常規品牌即可。

　　“太便宜的，顆粒較粗；貴的，有各種功效的，也沒必要。”孫予認為，與其費盡心思挑選功效牙膏，還不如掌握正確的刷牙方法。

　　說到底，牙膏就是一種清新劑和增白劑，主要起到清潔拋光牙面，使口腔清爽的作用。要想牙齒清潔和美白，最重要的還是掌握正確的刷牙方法，堅持每天刷牙兩次，每次刷三分鐘，飯后經常漱口。