種名花椒 別名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍?；ń访缦补?，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強，隱芽壽命長，故耐強修剪。不耐澇，短期積水可致死亡。
山東省泰安開發區泰山藍莓基地（原泰安市農大苗木繁殖基地）專業培育藍莓等各類苗木，主營藍莓苗，櫻桃苗，花椒苗，同時還銷售桃苗、蘋果苗、梨苗、北海道黃楊，桃樹品種、紅甘露、中華壽桃、中華福桃、金童5號，油桃類：中油4號、中油5號、早油王、超紅珠、早紅寶石、麗春、曙光等。杏類：金太陽、凱特、試管杏、仁用杏等。 草莓類：明星、紅豐、豐香等大量供應。
【花椒水的做法】
花椒水在烹調中的作用主要是腌制肉類原料，或調制肉類餡料，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味?；ń匪淖龇ㄆ鋵嵎浅：唵巍?/span>
做法
取5g花椒和一碗開水，把花椒放到開水里面，等到開水涼了，把花椒撈出扔掉，花椒水就做好了。
這種花椒水的做法都很簡單，大家可以根據自己的需要來做。如果想增強花椒水的去腥效果，還可以加入等量的姜絲一起煮水或浸泡。
我們一起了解下花椒的臨床應用：
①治療蛔蟲性腸梗阻用麻油2～4兩，置鍋中煎熬，投入花椒3～4錢，至微焦即撈出棄去；待花椒油微溫時1次服完。治療8例兒童患者，均于服藥后15～30分鐘腹痛停止，隨后排便，有的同時排出蛔蟲。如梗阻時間過長，中毒癥狀明顯，有腸壞死或有闌尾蛔蟲可能者，則不宜服用。
②治療血吸蟲病試用于早、中期血吸蟲病，對改善癥狀有一定作用，服藥后食欲增加，肝脾有不同程度的縮小。用法：花椒炒研成粉裝膠囊，成人每天5克，分3次服。20～25天為一療程。
③治療蟯蟲病花椒1兩，加水2市斤，煮沸40～50分鐘，過濾。取微溫濾液25～30毫升行保留灌腸，每日1次，連續3～4次。治療108例小兒蟯蟲病患者，臨床癥狀均消失，糞檢3次蟲卵皆為陰性。
