Don Maximiano Founder’s Reserve Cabernet Sauvignon馬克西米諾莊主珍藏干紅

年份 2014

原產區： 阿空加瓜山谷

調配比例： 68%赤霞珠；18%佳美娜；9%馬爾貝克和5%小維爾多

酒精度數： 14°

PH值： 3.48

總酸度： 5.96克/升（酒石酸）

殘糖： 2.16克/升

陳年： 65%法式新橡木桶中陳年22個月

品酒筆記

“在聞香上，這款葡萄酒展現出復雜和濃郁的香氣如波森莓，覆盆子和黑櫻桃，還伴有

一點月桂，雪松以及苦中帶甘的巧克力。在味蕾上它是如此富有果香并有一點辛辣。其

柔和的質感支撐著濃郁的紅色水果以及起酥甜點的芳香。其經過細致打磨的單寧為濃郁

誘人的果香提供了骨架。擁有悠長的收尾。”

—弗朗西斯科·貝緹，技術總監

伊拉蘇單一莊園卡麥尼紅葡萄酒

產地：智利，阿空加瓜山谷

葡萄品種：11%卡麥尼

酒精度14%

釀酒記錄：葡萄果實由手工采摘運回酒窖，經過二次篩選去枝除葉以及清理掉壞了的葡萄來確保酒的質量。葡萄壓榨后存放于不銹鋼發酵槽內進行發酵，發酵溫度為24°-18℃，并做淋汁來獲取酒體的顏色和單寧。整個過程需要18-30天。就被直接放入法國橡木桶，35%的新桶進行12個月的乳酸發酵。

酒評：這款2013年的單一果園的佳美娜，酒體呈紫紅色有著紅果的香味，伴隨著紅辣椒，藏紅花，黑胡椒，肉豆蔻和茴芹的味道。果酸十足又不失平衡，果味使人聯想到一些黑果比如藍莓，李子和無花果平衡了微辣的口感。好的單寧使酒體回味持久并音樂嘗到摩卡的感覺。

Max Reserva Merlot伊拉蘇特級珍藏梅洛干紅葡萄酒酒莊：伊蘇拉酒莊

釀酒葡萄：梅洛

釀酒師說明：紅色水果如櫻桃、草莓、黑李子、無花果等水果的芳香，而烤紅辣椒和月桂葉的微妙香氣則帶來復雜性。口感結構良好，酸度適中，口感清新。濃郁的黑色水果味回顧黑莓和無花果都伴隨著煙味和巧克力味的筆記。這是一種新鮮的年輕葡萄酒，可以保證瓶子里的酒很熟。