Errazuriz Estate Vinedo Chadwick Cabernet Sauvignon, Maipo Valley, Chile
伊拉蘇查威克赤霞珠干紅葡萄酒
酒莊：伊拉蘇酒莊
釀酒葡萄：赤霞珠
風格品味：醇厚 圓潤
榮譽:德國國籍葡萄酒大賽銀獎
酒莊擁有者：艾杜拉多·查德威克（Eduardo Chadwick）
所在產區：阿空加瓜谷酒莊等級：無主要葡萄品種： 赤霞珠（Cabernet sauvignon） 其他葡萄品種： 霞多麗（Chardonnay）土壤類型：壤土、花崗巖
智利名莊伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz），曾參加2004年的柏林品酒會（Berlin Tasting）。伊拉蘇家族的第5代傳人愛德華多·查德威克（Eduardo Chadwick）委托英國著名的酒評家史蒂文·斯珀里爾（Steven Spurrier）在柏林安排了一次品酒會，邀請了36位歐洲酒評家及買家，盲品比試16款2000-2001年份的葡萄酒，其中包括6款智利酒、6款法 國波爾多酒、4款意大利酒。結果是2000年份的伊拉蘇酒莊的“查德威克（Chadwick）”排名di一，一舉擊敗了法國波爾多名莊酒。
該酒莊的歷史可以追溯到1870年，酒莊的創始人是來自西班牙的智利移民麥西米亞·伊拉蘇（Don Maximiano Errazuriz）。他是一名成功的商人，也是一名冒險家。他當時穿越整個歐洲，完成了一次長達一年的歐洲歷史文化藝術之旅。之后，他開始在智利尋找適 合種植葡萄的地方，計劃釀造智利zui好的葡萄酒。最后，他在位于智利葡萄酒產區最北端的阿空加瓜山谷（Aconcagua Valley）建 立了伊拉蘇酒莊，該地擁有獨特的氣候和風土條件，同時酒莊還聘請一流的專業人才。酒莊莊主艾杜拉多·查德威克（Eduardo Chadwick）是家族的第5代傳人，酒莊的現代化進程跟他有著密不可分的關系，艾杜拉多·查德威克不但熱愛葡萄酒，也懂釀造和經營，擁有葡萄酒方面的 專業背景，并積極參與到酒莊的日常事務中。
伊拉蘇單一莊園卡麥尼紅葡萄酒
產地：智利，阿空加瓜山谷
葡萄品種：11%卡麥尼
酒精度14%
釀酒記錄：葡萄果實由手工采摘運回酒窖，經過二次篩選去枝除葉以及清理掉壞了的葡萄來確保酒的質量。葡萄壓榨后存放于不銹鋼發酵槽內進行發酵，發酵溫度為24°-18℃，并做淋汁來獲取酒體的顏色和單寧。整個過程需要18-30天。就被直接放入法國橡木桶，35%的新桶進行12個月的乳酸發酵。
酒評：這款2013年的單一果園的佳美娜，酒體呈紫紅色有著紅果的香味，伴隨著紅辣椒，藏紅花，黑胡椒，肉豆蔻和茴芹的味道。果酸十足又不失平衡，果味使人聯想到一些黑果比如藍莓，李子和無花果平衡了微辣的口感。好的單寧使酒體回味持久并音樂嘗到摩卡的感覺。
伊拉蘇西拉干紅葡萄酒
產區：阿空加瓜峽谷
葡萄品種：95%西拉，5%維歐尼
酒精度13.5%
葡萄田：釀酒師精選西拉所用的葡萄采收自酒莊位于阿空加瓜峽谷的葡萄田。這個地區有著地中海式的微氣候。溫暖的夏季，充分的日照以及傍晚的陣陣涼風為葡萄的生長以及糖分和營養物質的積累提供了恰如其分的條件。
釀酒師評價：紅中帶紫的色澤充滿生機，柔韌的新鮮紅色水果和香甜的香料氣息，伴隨著結尾處花香余韻繚繞。酒體緊致，清新，活潑，細膩的單寧成就了這款年輕的葡萄酒豐富的酒體以及悠長迷人的余味。
配餐：適合搭配羊排，燒烤肉類和蔬菜。
