我叫劉飛,在2012年的時候來到了杭州。因為家里窮,所以我來到杭州的時候年紀不大,才20歲。這個年紀這是讀高中的年紀,我初中就輟學了,在老家做了幾年服務員,年紀也有了,我感覺不能一直這么下去,沒有一技之長的我要是一直在老家小餐館做服務員我的人生就廢了,所以我選擇來到杭州這個大城市碰碰機會,就算是做服務員也要在那種有晉升空間的餐廳做。
一開始到杭州的時候由于自己人生地不熟,所以草草的找了個煲仔飯餐廳做后廚打雜的,那個時候我是想從事廚師之類的工作的。一個月那個時候是1000塊錢,找個廉價的屋子,省一點花錢雖然辛苦但是錢還是能夠勉強度日的,一開始做了2個月之后我漲了300工資,還是很開心的。好景不長,這個世界最不缺的就是勤勞的人,這句話是我得罪的那個后廚廚師和我說的,也是因為這個事情,我被辭退了,這句話我也記到了現在。
沒有選擇我還是又找了一份餐廳的工作,也是煲仔飯,在這家我運氣很好,店面不大,老板沒有時間照顧店面,煲仔師傅又一時找不到,我好歹在煲仔飯的后廚干過2個月對于煲仔飯制作還懂一點皮毛,于是我就留下來學習了一下煲仔飯的制作(鍋壞了什么的我是要賠的)。一段時間過后我大致能夠不是那么熟練的我做出煲仔飯來了。于是店面就開起來了,所幸生意很好,和大家說我在這里一做就是做到了2015年中旬,整整3年。自己也有點錢了,就開始打算自己開一家煲仔飯店,我自己也做煲仔飯師傅,這個行業也清楚一些大致的情況,了解到杭州有一家叫秧苗青青煲仔飯加盟的品牌,我自己也從加盟優惠,扶持政策,合作費用,開店盈利等等方面進行了解和考察。考察結果我還是很滿意的,雖然不是什么全國知名品牌,但是在杭州的名氣還是有的。主要就是一句話,性價比高,投入小。所以我就直接找到了總部進行了合作簽約。店面是在2016年初開起來的,總部的幫助還是很多的,雖然說我自己有先天優勢,煲仔飯制作上面不用總部傳授太多,相當于進階了一下。但是裝修,選址等等都是有總部給我搞定的。說實話,設計師設計的店面和自己瞎裝修的確實有區別,說不上來特別的地方,就是給人的感覺很好。
我寫這么多的原因就是想感謝浙江創榜的秧苗青青煲仔飯品牌,一年了,我的收入有幾十萬之多,這是我之前想都不敢想的。最后說一句,有人問過我為什么你自己會做煲仔飯卻還要選擇一個品牌加盟呢?給大家說一個道理,你自主品牌很難干過這些有了影響力的品牌的。主要就是我之前的那家店周圍開了一家秧苗青青煲仔飯,導致生意一落千丈,所以我才起的心思。