亞硝酸鈉屬于陽極型緩蝕劑，也是氧化膜型緩蝕劑，使金屬表面形成鈍態的極薄致密氧化膜，造成金屬離子化受阻，抑制腐蝕電化學陽極反應，減緩金屬銹蝕。

亞硝酸鈉用在防銹水中，需要達到一定的濃度和一定PH值要求才行。濃度5%左右，PH值8-10.

應用領域 搪瓷工業用作助熔劑、氧化劑和用于配制琺瑯粉的原料。玻璃工業用作各種玻璃及制品的脫色劑、消泡劑、澄清劑及氧化助熔劑。無饑工業用作熔融燒堿的脫色劑和用于制造其他硝酸鹽類。食品工業用作肉類加工的發色劑，可防止肉類變質，并能起調味作用。化肥工業用作適用酸性土壤的速效肥料，特別適用決根作物，如甜菜、蘿卜等。染料工業用作生產苦味酸和染料的原料。冶金工業用作煉鋼、鋁合金的熱處理劑。機城工業用作金屬清洗劑和配制黑色金屬發藍劑。醫藥工業用作青霉素的培養基。卷煙工業用作煙草的助燃劑。分析化學中用作化學試劑。此外，也用于生產炸藥等

一般認為硝酸14mol/L（含14mol/L）的硝酸為濃硝酸，18mol/L及其以上濃度的硫酸為濃硫酸。至于濃鹽酸，通常指大于或等于12mol/L的鹽酸。

通常所用的濃硝酸約含HNO3 65%左右,密度為1.4g/cm3

硝酸的物理性質 純硝酸是無色,有刺激性氣味的液體, 密度為1.503g/cm3比水大,能以任意比溶解于水. 質量分數為69