廣州康峰餐飲管理服務有限公司是一家專業做廣州企業食堂承包、廣州學校食堂承包、廣州幼兒園食堂承包、廣州機關食堂承包、廣州單位食堂承包和果蔬糧油配送的現代化后勤服務公司。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務、專業管理”的運營宗旨。 以團結奉獻、創新進取、薄利經營的拓展理念，與客戶一同共創雙贏。康峰餐飲以科學的管理模式、美味實惠的菜肴、專業的烹飪技藝、熱情周到的服務贏得了眾多企業和企業員工的好評，樹立了良好的企業形象。客戶的滿意，我們的希望！客戶的希望，我們的追求！

康峰食堂承包衛生制度

食堂衛生制度個人衛生

1.廚房從業人員應體檢、培訓合格后，持有效健康證方可上崗。

2.為了保證衛生操作、防止病菌由人體傳入食物，個人衛生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換工作服、被褥）。

3.開飯前和上衛生間應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入衛生間。

4.上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。

環境衛生

1.環境衛生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、開水房及周邊等環境。

2.保持室內外清潔衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。

3.加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

4.環境衛生的狀況，納入食堂的衛生考核范圍并與食堂工作人員工資、獎金掛鉤。

餐具衛生

1.餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛生標準，未經消毒餐飲具不得使用。

2.須有安排專職餐具消毒員。

3.須設有單獨或相對立的餐具洗消場所。

4.餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。

5.洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消du劑必須符合食品用洗滌劑。

6.消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒餐飲具應分開存放，并做好標記

廣州康峰餐飲管理有限公司專業為客戶提供各種團餐配送和食堂承包業務，包含：增城食堂承包，天河食堂承包，海珠食堂承包，新塘食堂承包，永和食堂承包，廣州機關食堂承包服務等。“忠誠、專業、創新”是康峰集團的企業精神，更是每位員工的工作態度和行為準則；因為惟有忠誠，才能鼎力同心，合作共贏；惟有專業，才能披荊斬棘，永攀高峰；惟有創新，才能推陳出新、超越自我；惟有效率，才能克敵制勝，永續經營。我相信，通過廣大同仁的不懈努力，康峰集團一定能打造成一個基業長青、成就卓越的企業。

                                            如何治理機關食堂浪費現象

十八大以來，從中央八項規定的實施、反“四風”行動的開展，到《黨政機關厲行節約反對浪費條例》的出臺，節儉之風吹遍各級機關企事業單位。然而，一段時間之后，記者調查發現，機關食堂的“光盤”行動，情況并不理想。

當前，各地機關食堂的用餐方式主要有以下兩種：一是吃自助餐，通過象征性地收費，讓就餐者隨意自行選擇各類飯菜。由此帶來的弊端就是經常出現就餐者把飯和菜拿多了，吃不完就直接倒掉，產生了浪費的現象；二是圍桌就餐，根據前來就餐的人數確定一個用餐的標準，但由于預期的人數和實際就餐的不一致，因此經常會造成一些飯菜剩余和浪費。如果是接待用餐，則會為了體現出“東道主”的熱情而刻意多點菜，這樣就非常容易造成飯菜的浪費現象。

廣州康峰餐飲作為為機關買菜的蔬菜配送公司，堅決發揚我國的優良文化傳統-勤儉節約。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，勤儉節約是我國優良的文化傳統，更是黨員應該養成的好習慣。因此，引導和教育就餐的公職人員養成節約的良好習慣是很有必要的。同時，要從制度上強化管理，對鋪張浪費的人員進行適度的懲罰是有必要的，比如在自助用餐時對一些浪費嚴重的人員進行通報批評等。如果接待來人，需要使用桌餐時，則按照公務接待的相關標準，嚴格執行。誰違規超標，就則應該嚴格遵守公務接待的標準，對超標接待、違規接待的單位和個人按照相關規定予以處罰和懲罰。如此以來，機關食堂的浪費現象則可以迎刃而解

廣州康峰餐飲管理服務有限公司創立以來，始終以“為員工創富，為客戶增值，與供應商供贏，為民眾創造優質生活”為企業宗旨，以“與您攜手，創造優質生活”為企業使命，在廣大員工的辛勤努力下，康峰集團歷經十幾年的發展，已成為一家以健康食材為主導的，集農副產品種植養殖、配送、物流和團膳為一體的多元化產業集團，以健康食材，為大家創造美麗生活。康峰餐飲主營：廣州工地團餐配送，廣州公司食堂承包，廣州企業食堂承包，廣州校園食堂承包，廣州機關飯堂承包等食堂承包和團餐配送業務，歡迎廣大客戶前來訂餐。

食品安全檢驗檢測的重要性

1.食品安全檢驗檢測能有效的保證減少食源性疾病。

我們常說病從口入，因此運用食品檢驗檢測專業技術對食品進行安全檢測是非常重要的。食物從農田到餐桌的一系列安全問題，需要各生產、加工環節的誠信自律以及全民公眾意識的加強和提高等諸多因素的共同努力。

2.食品安全檢驗檢測能夠保證國家安定、促進經濟發展。

俗話說民以食為天，一旦出現食品安全問題，不僅會影響到社會的穩定和經濟的發展，而且會影響到國家的聲譽，從而導致影響國際間的合作。

3.食品安全檢驗檢測能有效保障消費者的權益、促進產品質量的提高。

食品安全檢測能夠幫助消費者買