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【正宗安溪鐵觀音】產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復雜，
沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，
先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。
近年來，發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風靡日本和東南亞。
　 鐵觀音傳統(tǒng)的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精致，水最好用山巖泉水。
將水燒沸，先把茶壺燙熱，裝上大約占壺容量十分之四五的茶葉，沖入沸水，
用壺蓋刮去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，此時便有一股殊香撲鼻而來。
隔5——20秒鐘，再緩緩倒入水茶杯，每人各持一杯，先聞香，再品味，
慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素有“觀音韻”之稱，其入口微苦，
回味甘香，清郁雋永，韻味無窮。
鐵觀音茶葉生長于安溪海拔云霧繚繞之高山上的秋茶鐵觀音已經(jīng)大量產(chǎn)出了.
一年四季的鐵觀音茶葉中就數(shù)秋茶鐵觀音質(zhì)量最好,香味最濃,排在茶葉之首.
顆粒大小均勻而緊結(jié)，色澤青綠鮮活，顆粒上沒帶梗，看得出經(jīng)過嚴格的精選。
干茶近聞同樣有幽蘭之香，給人的印象極好。洗茶之后聞蓋香，清幽、富有穿透力的蘭香風格.
一直持續(xù)到第8次沖泡后淡化消失.茶湯入口滑潤、感覺甚好。
如果讓它稍涼一些，就能感覺到茶湯稠、滑的風格；茶湯入腹后感覺口內(nèi)甘爽感逐漸溢開.

飲茶十大好處
　　　　
　  　1、 飲茶對防止齲齒有很大的好處。　
    2、 茶葉中含有對人體有益的微量元素。　　
    3、 飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。　　
    4、 飲茶能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。　
    5、 茶葉含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。　
    6、 茶能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。　
    7、 茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞突變。  　
    8、 飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。
    9、 茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、等正常機能的作用。　　
    10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是中國的烏龍茶效果尤為明顯。