產品名稱:啤酒糖化系統
材 質:304不銹鋼
工 藝:德國技術工藝
品 牌: 德澳
產 地:深圳
產品說明:
糖化系統各鍋/槽的主體部分全部采用國際標準的優質304不銹鋼材料制成。采用現代化的自動等離子、激光線切割和純氬氣氣體保護焊接等制造技術,鍋/槽主體內部與麥醪等物料接觸的部分全部鏡面拋光處理,外部磨砂拋光處理,確保為顧客提供技術先進、質優價廉、豪華美觀的糖化系統
●糖化鍋、糊化鍋
1、采用彌勒板夾套換熱技術,應用科學的蒸汽湍流原理,實現了高限度的熱傳導、節能效果,同時采取全自動化溫度控制技術,確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時間的準確性。
2、選用國際先進的懸掛式調速系統,采用變頻、自控攪拌方式,保證糊化、糖化過程中的醪液的均勻混合,可以高限度地發揮糊化、糖化過程中各種酶類的生物活性和轉化、催化效果,從而在源頭上保證了啤酒質量和高出品率。
●過濾槽
1、采用先進科學的異型耕刀構造系統和液壓自動升降技術,保證了翻槽均勻、出槽平穩,也提高了過濾速度和生產效率,保持了麥汁的良好透明度和出汁率。
2、選用國際先進的懸掛、攪拌裝置,配以變頻、調速、自動控制技術,使操作更方便、靈活,維修簡單、節約費用。
●煮沸鍋
1、應用先進的體內煮沸、增壓技術,提高煮沸強度,大大增加了二甲基硫的蒸發效果,促進蛋白質等可凝物的聚合,使煮沸麥汁與聚合物實現快速分離。
2、采取體外循環混合技術,加速麥汁煮沸初期的升溫速率,使麥汁在被加熱過程中始終保持溫度均勻、一致,防止局部過熱帶來的區域麥汁可溶物變性現象,從而確保了麥汁的煮沸質量。
●沉淀槽
1、按照單位過濾面積上的麥糟存積量設計,放大槽體徑高比,降低漩沉速度,促進凝固物的沉降和凝聚,實現分離。
2、配以熱凝固物儲罐,可以提高麥汁收得率,還能減少環境污染。
●酒花添加系統
1、酒花添加系統可以由兩個或多個罐組成,配以泵送和管道、閥門等附件,還可以實現自動控制添加量。
2、酒花添加系統中的罐,閥、管道等可以與CIP系統并網,實現自動、半自動、清洗和消毒。
深圳市德澳啤酒設備有限公司專業從事啤酒設備研發生產20年,2016年與德國BTB公司達成戰略合作,在產品的技術升級,設備換代等方面進行了大規模改進,并在東莞橫瀝建設40000平專業啤酒設備研發生產基地。德澳著力打造中國啤酒設備品牌,歡迎各界朋友洽談訂購。免費咨詢電話:400 900 6029
產品名稱:啤酒發酵系統
材 質:304不銹鋼
工 藝:德國技術工藝
品 牌: 德澳
產 地:深圳
現釀啤酒設備,微型啤酒設備,小型啤酒設備
自釀鮮啤酒設備主要適用于,酒店、酒吧、燒烤、中小型啤酒廠。
生產工藝及服務
自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設備釀造而成的啤酒,因為是自己手工釀造的,不是工業化大生產釀造的啤酒,所以叫自釀啤酒,它的制作和一些大型的啤酒廠生產的啤酒是完全不一樣的,在德國,頒布的《啤酒純度法》就明確的規定了釀造啤酒所用的原材料只能是:
1. 啤酒花
2. 大麥芽
3. 酵母菌
4. 水
自釀啤酒區別于傳統的;純生、扎啤,自釀鮮啤酒是一種精釀啤酒,其中在一些星級酒店常有銷售。
用我們的啤酒設備我們負責為您提供技術支持,以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以為您提供(當然原料您也可以自行采購)。
發酵過程中主要為低溫發酵。發酵時間為10天-21天左右,這樣啤酒在低溫的狀態下緩慢發酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更豐富。
自釀啤酒區別于傳統的;純生、扎啤,自釀鮮啤酒是一種精釀啤酒,其中在一些星級酒店常有銷售。
自釀鮮啤酒設備組成
自釀啤酒設備主要有以下幾個系統組成:
1、 麥芽粉碎系統
2、 糖化、煮沸、過濾系統
3、 發酵系統
4、 溫度控制系統
5、 制冷系統
深圳市德澳自釀設備有限公司是業界級啤酒設備、自釀啤酒設備制作商,摒棄市場現有的工業水啤,采用德國啤酒設備生產出原汁原味、營養結構完整的啤酒飲品,讓客戶領略高端啤酒的自然原始口感。目前,國內已經有超過200家啤酒加盟門店選擇了德澳啤酒設備、自釀啤酒設備,歡迎您的咨詢 德澳公司成立于2005年,注冊資金5000萬,20000平米生產基地。經過10年發展,獲得“啤酒設備行業標準起草單位、國家高新技術產業企業、廣東省信譽品牌”等稱號,是業界啤酒設備、自釀啤酒設備制作商。
深圳市德澳啤酒設備有限公司與德國BTB公司合作,結合德國、加拿大、美國、澳大利亞、英國和中國、國內現有大中小型啤酒設備,設計研發新型釀酒設備。公司嚴格遵循德國啤酒設備生產工藝,由德國設計師親自合作設計,目前已生產出大批適用于國內外客戶需求的優質啤酒設備。 深圳市德澳啤酒設備有限公司是一家專業的啤酒設備、扎啤機、自釀啤酒設備制造商。專業設計、生產制造、安裝、調試各種啤酒設備及其配套設施。包括中小型啤酒廠的糖化設備、發酵設備、酵母擴培設備、制冷設備;酒店啤酒設備、酒吧啤酒設備、自釀啤酒設備等。公司產品種類多樣,規格齊全;公司與國內外科研機構、專業人士有著深厚的合作基礎,培養和吸引了一批拔尖科研、生產人才,為企業的發展奠定了堅實的基礎。