米線是一種傳統(tǒng)的食品，含有豐富的營養(yǎng)價值，筋道爽口滑嫩，有大米清香，易于消化比較著名的有云南過橋米線、漢中雞丁米線、玉溪小鍋米線、沙鍋米線等。米粉是在米線的基礎(chǔ)上添加紅薯粉、土豆粉等原料，使得口感，質(zhì)地柔韌，更富有彈性，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。

陳輝球云南過橋米線機械全自動方便米線設(shè)備設(shè)計先進，裝有自動控溫裝置，整個生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運行，生產(chǎn)時大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品，自動化程度高，操作簡單，3人即可生產(chǎn)，自動磨漿下料、一次自熟成型。可生產(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、過橋米線、年糕、等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。

過橋米線機械方便米線設(shè)備優(yōu)勢特點：
1、 全自動方便米線設(shè)備成型米線久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。
2、自動化程度高，3人即可操作。
3、生產(chǎn)工藝簡單快捷，無無須專門的蒸煮設(shè)備，自動熟化。
4 生產(chǎn)快，出品率高，加工產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)米粉、米線、年糕等食品
5、口感精準--工藝流程參數(shù)嚴格對準，執(zhí)行到位，口感自然精準，就是那個味；
6、品質(zhì)穩(wěn)定--全程設(shè)備控制物料和參數(shù)，精準穩(wěn)定，人為因素影響極少，品質(zhì)自然均勻穩(wěn)定；


過橋米線機械方便米線設(shè)備產(chǎn)能參數(shù)：
1、產(chǎn)能大--原料800kg/小時，原料配方和絲徑不同稍有波動；
2、料損少--出粉率93%以上，過程料損和質(zhì)量料損很少；
3、電耗低--裝機105KW,實際電耗85KW,100kg電耗13KW；
4、能耗低--全年有200天烘干不用加熱，地區(qū)不同稍有不同；

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