社旗縣科得鑫薯業機械廠堅持以市場要求為導向,注重客戶感受,響應市場要求,開發制造市場需求的產品,目前以形成薯類、土豆、葛根、木薯、芭蕉芋等各類清洗機、粉碎機(打粉機)、除沙設備、淀粉蛋白分離器(旋流站組)、真空脫水機、氣流烘干機、粉條粉皮設備等系列產品。公司產品嚴格執行國家標準,在客戶群中享有良好的聲譽。始終堅持以客戶利益為目標,嚴格保證產品質量,提供優質服務。
紅薯食療價值
塊根常除供食用外,還可以制糖和釀酒、制酒精,也可制取淀粉、提取果膠等,制取的淀粉可以制作粉條和粉皮,可以制作美味的菜肴。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便l秘十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反,紅薯是一種理想的減肥食品,它的熱量只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
社旗縣科得鑫薯業機械廠堅持以市場要求為導向,注重客戶感受,響應市場要求,開發制造市場需求的產品,目前以形成薯類、土豆、葛根、木薯、芭蕉芋等各類清洗機、粉碎機(打粉機)、除沙設備、淀粉蛋白分離器(旋流站組)、真空脫水機、氣流烘干機、粉條粉皮設備等系列產品。公司產品嚴格執行國家標準,在客戶群中享有良好的聲譽。始終堅持以客戶利益為目標,嚴格保證產品質量,提供優質服務。
擠出式粉條機:該置雙層水箱,產品加工采用水浴原理,粉絲、粉條在成形過程中經沸水煮熟,與手工制粉絲、粉條的原理完全相同。
??其優點是:1、沒有破壞粉絲的分子結構,很好地保持了粉絲粉條的優佳品質、自然風味和耐煮度。2、高效節能采用自動控溫裝置,保證粉絲加工時溫度的穩定,從而粉絲質量的一致性;3、用人少,易操作。用該機生產粉絲粉條生產工藝簡單,只需將淀粉和水按比例摻兌,不需將淀粉和成面塊,體力勞動強度小,經培訓指導即可操作;4、濕淀粉即可生產,淀粉無需晾曬,既省人力又避免了磣雜混入,保證了淀粉和粉絲的質量;5、投資小,收益高。該機無需大額投資,適于家庭作坊式生產加工。
??其不足是:生產的粉條不耐煮性較差,一般適于快節奏生活。
設備投資前景展望:設備具有投資成本低的優勢,但是生產的產品口感和耐煮性存在不足
社旗縣科得鑫薯業機械廠堅持以市場要求為導向,注重客戶感受,響應市場要求,開發制造市場需求的產品,目前以形成薯類、土豆、葛根、木薯、芭蕉芋等各類清洗機、粉碎機(打粉機)、除沙設備、淀粉蛋白分離器(旋流站組)、真空脫水機、氣流烘干機、粉條粉皮設備等系列產品。公司產品嚴格執行國家標準,在客戶群中享有良好的聲譽。始終堅持以客戶利益為目標,嚴格保證產品質量,提供優質服務。
清洗的基本原理
主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙 , 并洗除去紅薯塊根的表皮。對作為生產淀粉的原料鮮紅薯或土豆基本, 是保證淀粉質量的基礎 , 清洗的越凈 , 淀粉的質量就越好。
破碎的基本原理
紅薯淀粉主要儲藏于塊根的肉質部分 , 僅少量儲藏于內皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結構,使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉,稱為游離淀粉;殘留于渣滓內部細胞中的稱為結合淀粉,粉碎是鮮薯加工中最為重要的工序之一,它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量。
篩分的基本原理
紅薯渣是細長的纖維,體積大于淀粉顆粒,膨脹系數也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒 , 將碎解的原漿,以水為介質,使薯渣中含的淀粉漿水進一步濾出。