中華百味源餐飲技術培訓學校以牛肉面為基礎，精選牛肉、牛雜、牛筋,輔以幾十種中草藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道。可調出麻辣和清香程度不同的多種味型，以適應東西南北口味的不同。中華百味源學員經營的牛肉面館遍布祖國大江南南北，生意興隆！本品選用多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的米粉，再加上紅色靚麗的燉肉原湯，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮香蔥、香菜，如果您能吃辣，再加點辣椒，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。。。

牛肉面是平民美食，遍布省大街小巷。牛肉面主要選料為黃牛肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要選料，還有選用新西蘭牛肉、美國無骨小排、澳大利亞牛肉等進口肉。牛肉面是當年渡海來臺的老兵因思念家鄉而發明的特殊飲食。“細細品來，牛肉面可以說匯集了中華百味源美食精華，比如上海菜的紅燒，廣東菜的煲湯，還有四川菜的辛辣味等。

牛肉面距今已有二百年的歷史，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味，悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評，被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一。牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，一碗剛好盛一根面條，這面條不僅光滑爽口、味道鮮美，而且外觀也很別致。當地人們描述它是一清、二白、三綠、四紅、五黃，即：牛肉湯雖系十幾種調料配制，但卻清如白水，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，面條光亮透黃。因此，蘭州牛肉面的聲譽一直延續至今。

紅燒牛肉面是重慶人喜歡吃的面條品種之一，講究燒餡、用料、調味。面條筋道，輔料牛肉是之前選用上好的精肉用老姜、香料、醬油燒制而成，一般晚上店家會燒一大鍋牛肉放一邊備用，牛肉酥爛，極為入味。調料里面有小蔥、姜蒜水、醬油、花椒粉、味精、少許的醋，有的地方還加入豬板油，味道更是鮮美。紅彤彤的一碗面條上面灑上幾片青翠欲滴的香菜葉子（元荽），真是色香味俱全。

牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類較多，有寬達二指的"大寬"、寬一指的“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細如絲線的“一窩絲”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等，還有“二細”、“三細”、“細”、“毛細”等，食客可隨愛好自行選擇。一碗剛好盛一根面條，這面條不僅光滑爽口、味道鮮美，而且外觀也很別致。當地人們描述它是一清、二白、三綠、四紅、五黃，即：牛肉湯雖系十幾種調料配制，但卻清如白水，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，面條光亮透黃。因此，蘭州牛肉面的聲譽一直延續至今。

正所謂打工不如創業，創業當選餐飲；民以食為天，無論如何，一個人的每一天都離不開衣食住行，而‘食’尤其重要，這應該無須解釋吧！試問你一天不吃東西有*上班、工作、學習或者做生意嗎？所以說，來中華百味源餐飲學習是你較正確的選擇，我們一向的宗旨是包教包會，吃住免費，學不會退學費！中華百味源是你的較好*，想要較好的餐飲培訓就來中華百味源，給你較滿意的培訓效果，成功創業當老板！

學校名稱：新鄉百味源小吃培訓學校

地址：新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農村信用社隔壁

聯 系 人：李校長

乘車路線：1新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走到化工路勝利路口向北28米即到。      

         2 河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到

          3學校有五部商務專車，到新鄉市后可電話預約，專車接送。

溫馨提示：咨詢老師請撥打右上方或下方電話聯系我們了解更多培訓信息，添加微信與手機同號