1、有效緩解食用油供需矛盾，增加優質食用油供應。

由于我國人口眾多，現有耕地中用于油料生產的土地資源增長極為有限，而油茶主要生長在山地、丘陵地區。通過油茶新品種的推廣，可使每畝油茶林產油50公斤以上。因此，大力發展油茶產業，既不與糧爭地，又能迅速增加油料供應，這是保障我國食用油供給的有效途徑。

2、增加農民收入，推進新農村建設，助增扶貧攻堅戰。

林業產業的發展對山區農民增產增效至關重要，尤其是油茶主要分布于南方集體林區的18個省區，其產業的發展與林農增產增收息息相關。油茶是一種常綠、闊葉、長壽的經濟樹種，一次種植，多年受益，是名副其實的“鐵桿莊稼”。

3、優化食用油結構，保障國民身體健康。

茶油是綠色無公害產品，其不飽和脂肪酸含量達90%以上，遠遠高于菜油和花生油，甚至比被譽為“液體黃金”的橄欖油還高出7個百分點。同時，茶油還含有特定的生理活性物質山茶甙，具有降低膽固醇、軟化心血管等保健功效。為此，茶油已被聯合國糧農組織列為重點推廣的健康型食用植物油。大力發展油茶產業，為國民提供營養、健康的優質食用油，對提高人民健康水平具有重要作用。

4、調整林種結構，促進荒山綠化。

油茶不僅是優質木本油料樹種，還是很好的生態和荒山綠化樹種，在紅黃壤土地治理中被廣泛應用。另一方面，由于油茶有較好的防火隔離作用，也是一個作為隔離帶的較好樹種。因此，在南方科學配置適生樹種，更多地發展油茶，發揮油茶良好的生態效益和經濟效益是非常必要的。

山茶油能減輕消化系統負擔，促代謝，在臺灣被稱為“月子油”，綠達山茶樹生長于大別山腹地，它的天然、野生、有機，制衡著不斷滋生的種種“富貴病”隱患；對心腦血管疾病 肥胖癥有明顯的預防作用；

可預防脂肪積聚，達到減肥效果；可降低人體中的膽固醇，血漿纖蛋白稠度；

可潤膚亮發，減少掉發，有美容保健效果；防止大便干結，對老年人有強身健體作用；

體弱人群食用有利于營養吸收，病體的康復。

改善血液循環,幫會組消化,增加內分泌,強化骨骼,防輻射。

山茶油有2300年歷史，是我國古老的木本食用植物油之一，每年全國產量只有30萬噸,僅能滿足全球50萬家庭用。在民間被稱為“油中腦黃金”、“月子油”、“長壽油”。

綠達山茶油源自大別深山，3萬3千英畝野生茶樹林終年盡情生長，毋需澆水，因為雨露充盈；不沾化肥，因為大地蘊涵豐厚營養；遠離殺蟲藥，因為油茶樹天生防蟲……浸染天地之靈氣，濃縮日月之精華，堪稱人間奇珍。

因為油茶果太稀缺了，自然造成油茶價格也水漲船高了。太便宜的茶油不可靠。買東西只看價格不可取，尤其是茶油，應該更注重茶油的功效與品質。