電加熱夾層鍋真空滾揉機結構說明：1.夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，內外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。2.結構形式:分為可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
電加熱夾層鍋真空滾揉機設備特點：1.電加熱夾層鍋以導熱油為熱源，可選用電加熱具有受熱面積大，加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。2.該設備與物料接觸部分為不銹鋼SUS304，具有較好的耐腐蝕性，經久耐用，符合GMP要求，同時可根據客戶要求，可增加攪拌裝置。
電加熱夾層鍋真空滾揉機夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、等）、糕點、飲料、蜜餞、鹵制品（比如雞爪、、雞翅、豬耳朵、肉制品等）、果醬（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、制酒等食品行業以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業。
電加熱夾層鍋真空滾揉機夾層鍋的設備特點：1、 以蒸汽為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。2、 提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。3、 本產品凡是接觸食品的部分皆為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修等特點。
