桑葚的價值，中醫以為，桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顏等成效。適用于陰血缺乏、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。桑葚中富含抗氧化才能很強的花青素，桑葚中的脂肪酸具有分化脂肪、調理血脂，避免血管硬化等效果；桑葚所富含的蘆丁能維護毛細血管壁，防治糖尿病患者視網膜出血。桑葚可改進肌膚血液供給，養分肌膚，使肌膚白嫩及頭發漆黑。
果桑市場發展前景廣闊，我國大部分地區都可種植。品種有黑珍珠果桑、玫瑰果桑、桂花蜜果桑、金墻63號、冰糖葚、無籽大十等，樹形開張，枝條細長，花果極多，果實較大，圓筒形，大果重10.5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。口感甘甜爽口。該樹種適應性廣，抗性強、生長快，結果早，效益好，果實美觀，采摘期長，是當前建設生態采摘園的優良品種。
