果桑市場發展前景廣闊，我國大部分地區都可種植。品種有黑珍珠果桑、玫瑰果桑、桂花蜜果桑、金墻63號、冰糖葚、無籽大十等，樹形開張，枝條細長，花果極多，果實較大，圓筒形，大果重10.5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。口感甘甜爽口。該樹種適應性廣，抗性強、生長快，結果早，效益好，果實美觀，采摘期長，是當前建設生態采摘園的優良品種。桑葚除了鮮食，還可以加工桑葚酒，桑葚酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化、增強血管韌性等作用。桑椹酒含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤。桑椹酒有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，并能延緩衰老。可以防癌抗癌。桑椹酒主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適于肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等癥。常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。