真空滾揉機(jī) 自動(dòng)出料真空滾揉機(jī) 全自動(dòng)真空滾揉機(jī)  多功能真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)-圖片-規(guī)格型號(hào)-廠家訂制

滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理的沖擊原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊，摔打，達(dá)到腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、收縮的往返復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善肉組織的結(jié)構(gòu)，提高切面效果，增加出品率，可以爭(zhēng)強(qiáng)保水性，改善肉產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

真空滾揉機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

  1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

  2.增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

  3.增加保水性，提高出品率。

  4.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

  5.本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

  6.槳葉圓弧形，獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

  7.防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

  8.本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。