豆干臘肉煙熏爐用于香腸，火腿，豆制品，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產品等等熏制產品,煙熏爐又叫做蒸熏機，蒸熏箱，煙熏設備能對多種食品進行加工，型號從30實驗煙熏爐到1000大型設備均有，設備是集多種功能于一體的，蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優良,操作方便。 我們煙熏爐最小型號的是30型如果加工豆干臘肉一爐可以加工30公斤也就是60斤，當然這要要根據客戶的產量來算煙熏爐的型號有30型，50型，100型，150型，250型，500型，1000型等，一般加工熟食和腸類就是按照型號算就可以，30的30公斤50的50公斤以此類推，但是熏雞和煙熏豆干就不一樣了，因為熏雞和豆干都要擺放，一般就是按照豆干還有熏雞的尺寸來計算。
本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，達到熟化和滅菌之目的。本設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發生器、煙熏車四部分組成。關鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環系統,箱內熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環風機的作用下,形成渦流區域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內的肉制品,使其熟化和滅菌。 1、具有蒸煮、干燥、煙熏、清洗及保護等功能;
2、電腦自動化控制：大屏幕人機界面，在一個畫面上同時顯示各種參數，以便監控運行狀態;可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方;
3、獨特風循環系統：有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀;
4、發煙系統：外置式木粒、木屑發煙系統，不僅使產品產生果木香氣，而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發煙系統，可熏制傳統的中式產品，產生特有的糖熏味道，并且顏色可以控制，最深可以成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生獨特煙熏香氣和顏色。門上木粒發煙系統，采用世界上的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低能耗，減少設備占地面積;
5、材質、保溫：箱體結構以單車為單元，可以拼裝成不同的組合。材質采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能佳;
6、控制元器件：PLC、人機界面、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品;
7、加熱方式：采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式;
8、配備高效的在線清洗系統：門鎖和門合頁及密封條設計獨特，密封嚴密，操作方便。生熟區門互鎖，區域隔離，符合HACCP要求。 售后服務：
（1）一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是我們的服務宗旨。
（2）并配有多位技術全面的工程技術人員，為客戶解決技術難題。
（3）公司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。
先進的技術，可靠的質量，合理的價格，完善的售后服務，務求使您獲得最好的產品和服務。
如果對我們設備感興趣，歡迎來電咨詢，我們的設備都是終身維修，質保一年的， 售后服務跟得上。
