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制冷罐可以說是儲存奶制品的優質選擇，通常在牧場、乳制品加工廠、農場、收奶站等地方出現。至于它的作用，其實是相當清楚的，因為擁有的功能能夠帶給大家存奶幫助。第1點在于它擁有的技術是全自動系統控制的，只需要把奶制品放到所需要的容器里面，它就能夠實現我們所想要的溫度，可以保持恒溫狀態。第2點他能夠讓奶制品的保鮮得到保證，不用擔心會出現營養流失的情況，也不用擔心會有其他有害物質出現，不會變質變味。

1、用途：直冷貯奶罐是利用罐壁直接換熱制冷的冷卻貯存設備，除適用于鮮奶冷卻和短期貯存外，還可以用于其它液體物料的冷卻和貯存。

2、結構：由罐體、攪拌機、制冷系統和電器控制部分組成，現分別介紹如下：

1）罐體：罐體內膽及外殼由SUS304不銹鋼板材制成，經氬弧焊接，精密拋光，污垢不易積存。保溫采用整體聚胺脂發泡，罐體內配置有相應的蒸發器。

2）攪拌機：由電動機、減速機和攪拌裝置構成。攪拌器與罐體采用法蘭連接，由蝸輪減速機帶動攪拌器。

3）制冷系統：制冷系統由制冷機組、直冷蒸發器等組成。直冷蒸發器制造工藝效果理想；制冷機組有風冷、水冷兩種配置。正常配置風冷式，將冷凝器面積加大，提高制冷速度，也可根據用戶要求配置風冷+水冷。壓縮機均選用美國谷輪全封閉渦旋壓縮機，運轉、節能，制冷效果理想。

4）電器控制部分：電器控制箱安裝在奶罐的側面或近端，適用于近程控制；電控箱采用微電腦技術，具有故障報警裝置及自診系統。