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中文名稱： 丙酸

拼音：bing suan

英文名稱： propionic acid ；propanoic acid

CAS No.： 79-09-4

分子式： C2H5COOH

分子量： 74.08

理化特性

外觀與性狀： 無色液體，有刺激性氣味。

熔點(℃)： -22

沸點(℃)： 140.7

相對密度(水=1)： 0.99

主要用途： 用作酯化劑、纖維素的溶劑、增塑劑、化學試劑和配制食品原料等