本品系以雞蛋黃或蛋黃粉為原料，經適當溶劑提取精制而得的磷脂混合物。按無水物計算，含氮（N）應為1.75%~1.95%，磷（P）應為3.5%~4.1%，磷脂酰膽堿不得少于68%，磷脂酰乙醇胺不得過20%，磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺總量不得少于80%。　　【性狀】本品為乳白色或淡黃色粉末狀或蠟狀固體；具有輕微的特臭?！　”酒吩谝掖?、*、三氯甲烷或石油醚（沸程40~60℃）中溶解，在丙酮和水中幾乎不溶?！　∷嶂?本品的酸值（通則0713）應不大于20.0?！　〉庵?本品的碘值（通則0713）應為60~73?！　∵^氧化值 取本品2.0g，精密稱定，置250ml碘瓶中，依法測定（通則0713），過氧化值應不大于3.0?！　≡砘?本品的皂化值（通則0713）應為195~212。本品系以雞蛋黃或蛋黃粉為原料，經適當溶劑提取精制而得的磷脂混合物。按無水物計算，含氮（N）應為1.75%~1.95%，磷（P）應為3.5%~4.1%，磷脂酰膽堿不得少于68%，磷脂酰乙醇胺不得過20%，磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺總量不得少于80%。