龍蒿油中文別名：龍蒿油英文名稱：Estragon oil ( Artemisia dracunculusL.)物理性質性狀：淡黃至琥珀色揮發(fā)性精油，呈與甘草和甜羅勒相似但卻是龍蒿油所特有的微辛辣氣味。閃點（℃）：175沸點（℃）：204溶解性：溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和等量的礦物油中，如再稀釋偶爾會發(fā)生渾濁。幾乎不溶于丙二醇，不溶于甘油。作用與用途甲基蔞葉酚、茵陳酮、羅勒烯、β-蒎烯、水芹烯、對甲氧基肉桂醛和葉酸等。性質與穩(wěn)定性允許使用的食用香料。主要用于腌漬、肉糜、法國甜酒和調味液等。合成方法由菊科草本植物龍蒿(或稱狹葉青蒿；Artemesia dracunculus)的葉、莖和花經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率0.25%～0.8%(干燥者)或0.1%～0.4%(鮮者)。