【性狀】本品為淡草綠色液體或淡黃色的澄清液體。稍遇冷即凝固成固體。呈強(qiáng)烈薄荷香氣和清涼的微苦味。存放日久，色漸變深。本品與乙醇、氯仿或乙醇能任意混合。具有純馥的薄荷香氣，帶辛辣而清涼，有強(qiáng)烈的竄透性。在溫度較低時(shí)有大量的無色晶體析出。存放日久則色漸變深，質(zhì)漸變粘。易溶于水，與醇、醚、氧仿等均能任意混合。比重(25℃)0.899～0.909。

【鑒別】取本品1 滴，加******3～5 滴及香草醛結(jié)晶少量，應(yīng)顯橙紅色，再加水1 滴，即變紫色。　相對(duì)密度應(yīng)為0.888～0.908。

旋光度：取本品，置1dm 的管中，依法測(cè)定為－17°～－24°。

折光率 ：應(yīng)為1.456～1.466

【檢查】

產(chǎn)品關(guān)鍵詞： 薄荷油,食用香料,