肉牛養殖多久可以出欄？肉牛養殖效益怎么樣？肉牛養殖增加效益的方法就是育肥，下面我們談下肉牛如何育肥：
肉牛肥育過程重點是犢牛期和催肥期， 應根據不同階段的實際情況制定科學、安全、高效、可行的飼養方案。
1 抓好犢牛期飼養工作是基礎犢牛期期間新生牛體質差， 機體各項機能發育不完全， 很容易受到外界不良刺激的危害， 其致病率和死亡率極高，順利完成好該階段的工作，將對整個育肥工作打下堅實的基礎。首先，應做好初乳飼喂工作；力爭犢牛出生后1 h內吃到初乳，飼喂量約為2 L，之后每間隔6 h等量飼喂1次， 直到24h，結束初乳飼喂工作。值得注意的是，若用代乳粉飼喂， 要嚴格控制水溫在40～45℃，絕不能低于38.5℃，否則將會嚴重影響犢牛健康。第二，做好常乳飼喂工作； 其重點是避免飼喂過程中因食管溝閉合不全導致牛奶流入瘤胃產生不良發酵， 從而危害犢牛健康。第三，搞好開食料飼喂工作；盡早讓犢牛采食，有利于促進其瘤胃的發育，為以后的肥育作準備。方法是充分利用犢牛舔舐人手的習慣， 循序漸進的開展工作。第四，做好犢牛斷奶工作；目前常用的為60日齡斷奶體系， 該過程一般持續1周時間，應通過逐步減少鮮奶飼喂量和以溫水稀釋常乳飼喂直至完全斷奶的方法， 斷奶完成后經觀察確認無疾病方可轉群飼養。第五，做好犢牛斷奶后飼養工作， 嚴防瘤胃臌氣的發生。最后，適時完成去角、去勢和去副乳頭的相關工作。
2 做好育肥期飼喂工作增效益肥育期間運用科學、高效、安全的養殖技術， 將會大大降低養殖成本和患病的風險，從而促進牛場增收。育肥期一般為11～13個月， 以250kg為標準分為前期育肥和強化育肥兩個階段。注意事項如下：首先，以舍內拴養法限制肉牛活動， 每天早晚各喂料1次，先粗后精，水溫不得低于4℃。其二， 根據肉牛生長情況隨時調整日糧的營養水平，逐步換料，以2～3 d為宜。其三，根據養殖場具體情況，選擇適宜的育肥方法。（1）青貯肥育法，該方法冬季運用優勢明顯， 主要以玉米青貯或牧草青貯為主要青飼料來源，適當補充精料和干草。10月齡前，用量控制在10 kg，以后逐漸加到20～25 kg,并適當添加礦物元素；17～20月齡注意保持700～900 g的日增重；催肥期內增加補充青飼料， 維持1 000～1 200 g的日增重； 整個肥育期間注意保證飲水充足；（2）酒糟育肥法，其必須保證酒糟新鮮和冬季飼喂中應加熱至20～30℃，并注意逐步飼喂，待牛適應酒糟后方可加量。15月齡前應控制酒糟用量約為15 kg，15～24月齡可加量至20～25 kg；（3）放牧肥育， 此方法簡單、易行、高效，若養殖場條件允許，應充分利用其草場進行放牧飼喂，夏季效果尤為明顯。在進行放牧肥育之前，應對牛進行接種、清除牛皮里蠅的肉蟲、修蹄、斷牛角以及分群等工作以保證育肥效果， 并根據草場質量和育肥牛數量適時補飼精飼料。第四，密切關注牛的采食量和消化情況， 確保做到對異常情況早發現、早解決，最大程度避免因飼喂不當而造成的猝死現象發生。
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