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金飯碗蜂蜜花生是一種新型的花生食品。它不像魚皮花生那樣的外皮堅硬,也不像唬拍花生那樣的口感甜膩。它色澤棕黃,蜜香酥脆,咸甜適度,花生又名落花生、地果、唐人豆。花生長于滋養的補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食。通過秘制配方加工之后口感更好，營養更加協調。

中國金飯碗餐飲培訓學校
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