品名：意式半自動咖啡機

品牌：Sanremo賽瑞蒙

產(chǎn)地：意大利

型號：CAFE racer

電源：220--380V

功率：7030--8350W

蒸汽鍋爐：雙頭8L 三頭10L

咖啡鍋爐：預(yù)熱0.5L  煮頭0.2L

尺寸：雙頭877x702x534mm 三頭1057x702x534mm

重量：雙頭75kg  三頭 118kg

功能特性：

1. 多鍋爐設(shè)計

雙頭Cafè Racer共有5個鍋爐，內(nèi)部3個，沖煮頭各1個（蒸汽鍋爐8L，沖煮頭預(yù)熱鍋爐0.5L，沖煮頭小鍋爐0.2L）。與普通的冷熱交換系統(tǒng)相比，多鍋爐系統(tǒng)可以讓咖啡師更精確的調(diào)整鍋爐加熱溫度，從而更好的實現(xiàn)在不同溫度下萃取的可能性。同時Cafè Racer在鍋爐內(nèi)放置了一個加熱單元，在沖煮頭的后部也添置了一個加熱單元，這樣的處理方式，可以讓沖煮頭的水溫更加穩(wěn)定

2. 沖煮頭可獨立設(shè)置萃取溫度

不同咖啡想要萃取出最佳的口感，對于萃取溫度的要求也是不同的。Cafè Racer機車發(fā)動機造型的的沖煮頭，和OPERA一樣，每個都可單獨設(shè)定萃取溫度，以此達到更佳的萃取效果。另外還可手動設(shè)定節(jié)能模式。沖煮頭上方的LED顯示屏可顯示萃取時間以及萃取時的出水量。

3. 蒸汽管防燙技術(shù)

Cafè Racer的蒸汽桿使用了雙層防燙技術(shù)，蒸汽桿的材料的金屬制成，可有效防止咖 啡師在制作過程中燙傷事件的發(fā)生。

4. 為細節(jié)處見品質(zhì)

①可調(diào)節(jié)的升降瀝水板，根據(jù)杯子高低及使用需求來手動調(diào)節(jié)瀝水板，長度為15CM。

②機身兩側(cè)的U型側(cè)邊可定制彩繪LOGO，極大地滿足客戶的個性需求。

③機器熱水出口可調(diào)節(jié)冷熱水混合，調(diào)節(jié)開關(guān)位于機器下方，提高咖啡師的使用體驗。

④機器上方的溫杯板可高、中、低三檔調(diào)節(jié)溫度。

5. PID溫控

 Cafè Racer的鍋爐依舊延續(xù)了SANREMO的PID溫控技術(shù)。PID是一種溫度控制設(shè)備，數(shù)據(jù)的輸入端是一個溫度感應(yīng)器，感應(yīng)到的數(shù)據(jù)則是傳輸?shù)娇刂圃钥刂萍訜嵫b置。PID技術(shù)可以實時準確控制鍋爐中的水溫變化，從而保證用于萃取的水溫符合咖啡師的標準。

6. 預(yù)浸系統(tǒng)

所謂預(yù)浸潤是指在咖啡萃取之前，以低于萃取壓力的條件下對咖啡粉進行預(yù)浸的過程。預(yù)浸系統(tǒng)它關(guān)乎均勻萃取、咖啡豆需要的醒豆時間。因此，預(yù)浸泡的長短，對新鮮咖啡的萃取均勻至關(guān)重要。Cafè Racer預(yù)浸時間可設(shè)置0-10秒，每個沖煮頭可單獨設(shè)定，每組可設(shè)定4個菜單。不可調(diào)預(yù)浸泡水量，預(yù)浸泡水壓為管網(wǎng)壓力。